Ernährung und Versorgung

Wir möchten durch unser Ernährungskonzept allen Kindern einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln vermitteln, um so Wege für eine gesunde und nachhaltige Lebensweise zu ebnen. Essen in der Gesellschafft vermittelt Genuss, Wohlbefinden, Geselligkeit und Gelegenheit zum Gespräch bzw. Wissenserwerb und nicht nur reine Nahrungsaufnahme. Wir legen Wert auf ein hochwertiges Angebot an Speisen und Getränken. Die Köchinnen unserer hauseigenen Küche kochen frisch und mit Nahrungsmitteln aus der Region, vor allem saisonale Produkte aus dem eigenen Garten bzw. von Kooperationspartnern. 

Bewusst gestalten wir das Frühstück und Vesper für die Kinder und gemeinsam mit ihnen. Wir sehen darin eine Chance für aktive Beteiligung, Austausch, gemeinsames Nachdenken und Lernen. Die Kinder sollen in ihrem selbstständigen und eigenverantwortlichen Handeln unterstützt werden. Den Eltern machen wir unser Ernährungskonzept transparent und tauschen uns mit ihnen über gesunde Ernährung und gemeinsame Ziele aus. Wir achten darauf unseren Speiseplan abwechslungsreich und ausgewogen zu gestalten und beziehen dabei die Wünsche der Kinder mit ein. 

Unser Speiseplan wird anschaulich und gut sichtbar für unsere Kinder und Eltern im Eingangsbereich ausgehängt. Die Kinder essen gemeinsam in ihren Gruppen, wobei die Essenzeiten dem Alter und den Bedürfnissen der Kinder entsprechen bzw. angepasst werden. Unser Speiseplanangebot bietet auch die Möglichkeit einer vegetarischen Ernährungsweise. Bei der Gestaltung der Mahlzeiten beziehen wir die Kinder aktiv mit ein z.B. beim Tisch decken, dekorieren, für Tischsprüche, Zubereiten von Obst und Zwischenmahlzeiten, Abräumen und Wiederherstellen von Ordnung und Sauberkeit. Das Essen wird in Form eines reichhaltigen Buffets bereitgestellt, so dass die Kinder selbst entscheiden könne, was und wie viel sie sich selbst auf den Teller füllen. In einer angenehmen Atmosphäre wird die Mahlzeit eingenommen und die Kinder erhalten die Möglichkeit sich genussvoll und in Ruhe in kleinen Gruppen satt zu essen.